청주의 맛 자랑! 청주삼겹살거리

한때는 번화했던 청주 서문시장이 청주의 맛 "청주 삼겹살 거리" 로 다시 태어나고 

청주의 맛자랑 삼겹살거리로 자리매김을 하고 있습니다. 

청주는 1960년대 석쇠에 왕소금을 뿌려가며 구워 먹기 시작한 

시오야기 삼겹살이 시작이었답니다.

오늘은 삼겹살이 땡기는 날~~~ 룰루 ~랄라 ~ 

퇴근길 친구와 약속하고 서문 시장으로 갔습니다.

퇴근시간 되니 배에서 꼬르륵 ~~소리도 나고 

고소한 삼겹살 굽는 상상을하니 배가고파 부지런히 삼겹살 거리로 달려갔지요.

詩午夜氣 (시오야기- 소금구이) 라는 글이 반짝이는 형광등 안에서 제눈에 확 들어오네요.

삼겹살 거리에는 충주 생삼겹살,진미,금순이 은순이 ,연탄구이 대박, 한식더고기, 

삼남매, 빨간돼지, 야간비행등 많은 생삼겹살 업소들이 쭈 ~욱 있네요. 

맛있는 삼겹살과 소주 한잔하고 기분 좋을때 기념사진 한컷 찍으라고 포토존도 마련돼 있구요.

삼겹살 거리에는 업소마다 다양한 구이 종류로 업소들 마다 맛을 뽐내고 있더군요.

연탄구이에 꼬막,부침개,묵무침,오이소박이,콩나물 ,마요네즈,비트로 물들인 

무우 쌈,상추 쌈장, 마늘 등 반찬도 한상 가득 합니다.

대박 이벤트로 매월 3일에는 삼겹살 데이로 20%를 싸게 판매한다고 합니다.

이곳 삼겹살 거리에는 십여개의 업소중 여덟개의 업소가 "착한 업소"로 지정돼 있어 

값싸고 정갈하고 맛있는 삼겹살을 드실수 있는 곳이랍니다. 

청주시 착한업소 표시가 있는 업소를 택하시면 좀 더 저렴한 가격으로 삼겹살을 드실 수 있습니다.

업소마다 경쟁이나 하듯 다양하고 맛있는 밑반찬으로 

손님들을 구미에 맞게 다양한 상차림으로 만족한 삼겹살 구이를 드실수 있답니다. 

이 업소는 콩나물도 곁들고 도라지,명이나물,연두부 등 차별화돼 있네요.

옆집을 가보니 여기에도 이미 예약된 정갈한 상차림으로 준비한 상차림으로 

여기 저기 다 맛보고 싶네요. 

이 업소는 꽃게 무침과 단호박,파무침,버섯이 곁들여져 있네요.

집집마다 약간의 특색있는 뭔가가 있네요. 

담에는 차근차근 다른 업소에서도 맛을 보아야겠습니다.

여기 특별한 시오야기 /간장 소스로 손님들의 구미를 당기는 업소도 있네요.

    10여가지 한약재와 과일을 넣고 정성드려 다린 간장소스에 

생삼겹살을 살짝 담구었다가 지글~~지글 구우면 

건강식 삼겹살의 특별한 맛에 역시~~~ 

청주서문시장 삼겹살 거리의 생상겹살 구이 최곱니다.

참고로 행전안전부, 충청북도 , 청주시에서 인정한 

"착한가격 모범 업소" 표시판이 있는 업소를 택하시면 

다른 곳보다 저렴하고 맛있는 삼겹살을 대접 받으실 수 있습니다.

오늘 저녁 가족과 함께~~ 

주말 모임 청주 서문시장 삼겹살 거리에서 모임 괜찮겠지요?